Gelinlerin çeyrek altını kazanmak adına hünerlerini sergilediği günde günün lezzeti Pastırmalı Krep Börek oldu. Yumuşacık krep hamuru, lezzetli pastırması ve eriyen kaşar peyniriyle iştah kabartan bu tarifi evinde denemek isteyenler, "Pastırmalı Krep Börek nasıl yapılır?" ve "Pastırmalı Krep Börek malzemeleri nelerdir?" sorularını araştırmaya başladı.

İşte adım adım hazırlayabileceğiniz fırında çıtır Pastırmalı Krep Börek tarifi, malzeme listesi ve yapılışının detayları...

Pastırmalı Krep Börek Malzemeleri

Nefis bir krep böreği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir:

Krep Hamuru İçin:

  • 2 adet yumurta

  • 2 su bardağı süt

  • 1,5 su bardağı un

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

Üzerinin Sosu ve Süslemesi İçin:

  • 1 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı süt

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Susam veya çörek otu

Pastırmalı Krep Börek Nasıl Yapılır? (Adım Adım Tarif)

  1. Krep Hamurunun Hazırlanışı: Derin bir karıştırma kabına yumurta ve sütü alarak çırpın. Ardından elenmiş un ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

  2. Kreplerin Pişirilmesi: Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayın. Hazırladığınız harçtan bir kepçe dökerek arkalı önlü olacak şekilde krepleri pişirin.

  3. İç Harcın Eklendiği Aşama: Pişen kreplerin orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri, ince şeritler halinde kesilmiş kapya biber, doğranmış pastırma ve maydanozu yerleştirin.

  4. Sarma ve Dizme: Kreplerin kenarlarını içe doğru katlayıp rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız börek rulolarını pişirme kağıdı serili veya hafif yağlanmış fırın kabına yan yana dizin.

  5. Üzerinin Sosu ve Fırınlama: Bir kasede yumurta, süt ve sıvı yağı çırpın. Fırın fırçası yardımıyla ruloların üzerine sürün. Son olarak üzerlerine susam veya çörek otu serpiştirin.

  6. Pişirme Süresi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri altın sarısı renkte kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Sıcak olarak servis edebileceğiniz Pastırmalı Krep Böreğiniz hazır. Afiyet olsun!