İlk olarak İstanbul Kadıköy'de lezzet yolculuğuna başlayan marka, zamanla farklı illere ve farklı şirket yapılanmalarına yayılarak büyüdü.

Peki, Kızıl Sakal Sandviç kimin, güncel kaç şubesi var, hangi şehirlerde bulunuyor ve şirket ortakları kimler? İşte markanın güncel durumu ve şube detayları...

Kızıl Sakal Sandviç Kimin? Markanın Sahibi ve Şirket Yapısı

Kızıl Sakal Sandviç, Eren Kaşıkçı tarafından hayata geçirilen bir sokak lezzetleri markasıdır. Şirket kayıtlarında Kadıköy merkezli Kızıl Sakal Sandviç Gıda Sanayi ve Dış Ticaret AŞ öne çıksa da markanın şubeleri farklı tüzel kişilikler ve işletmeciler aracılığıyla faaliyet göstermektedir.

Eren Kaşıkçı’nın vefatının ardından markanın hisse devri, veraset süreci veya isim hakkının kime geçtiğine dair kamuoyuna yansıyan resmi bir açıklama bulunmamaktadır. Bu nedenle hukuki ve resmi açıdan en doğru tanım "Eren Kaşıkçı tarafından kurulan Kızıl Sakal Sandviç" şeklindedir.

Kızıl Sakal Sandviç’in Kaç Şubesi Var ve Hangi İllerde?

30 Temmuz 2026 itibarıyla doğrulanan güncel verilere göre markanın toplam 4 aktif şubesi bulunmaktadır. Bu şubeler 3 farklı ilde hizmet vermektedir:

  • İstanbul: Kadıköy ve Ataşehir

  • Bursa: Nilüfer

  • Eskişehir: Tepebaşı (Batıkent)

Beşiktaş Şubesi Açık mı?

Markanın 2025 yılı sosyal medya hesaplarında İstanbul Beşiktaş (Ortabahçe Caddesi) şubesi yer alsa da, 2026 yılında Eskişehir şubesi açılırken markanın "4. şubesi" olarak duyurulmuştur. Bu durum Beşiktaş noktasının kapandığını veya konsept değiştirdiğini gösterdiğinden, güncel faal şube listesine dahil edilmemektedir.

Şubelerin İşletmeci Şirketleri ve Ortaklık Yapıları

Kızıl Sakal Sandviç şubeleri, franchise ve farklı ortaklık modelleriyle yönetilmektedir. Şubelere göre işletmeci yapıları şu şekildedir:

1. İstanbul Kadıköy Şubesi (Merkez)

2. İstanbul Ataşehir Şubesi

  • Adres: Barbaros Mahallesi, Kızıl Begonya Sokak

  • İşletmeci Şirket: Kızıl Sofra Gıda ve Yapı Malzemeleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi

  • Ortaklık: Şube, merkez şirketten farklı bir tüzel kişi üzerinden işletilmekte olup gerçek kişi ortakları kamuoyuna açıklanmamıştır.

3. Bursa Nilüfer Şubesi

  • Adres: Nilüfer / Bursa

  • Doğrulanan Ortaklar: Eren Kaşıkçı, Dr. Bangin Bekir Candan (İşletme Sahibi) ve Dr. Ali Arsoy (İşletme Ortağı)

  • Özellik: Ortaklık yapısı ve gerçek kişi sahipleri kamuoyuna en şeffaf şekilde açıklanmış şubedir.

4. Eskişehir Tepebaşı Şubesi

  • Adres: Batıkent Mahallesi, Çamören Sokak No:7/A (Açılış: 19 Mayıs 2026)

  • İşletmeci Şirket: Mergül Restoran Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi

  • Ortaklık: Şube franchise/işletme sözleşmesi kapsamında yönetilmektedir.

Mikail Malkoçoğlu Kızıl Sakal Sandviç’in Ortağı mı?

Eren Kaşıkçı’nın vefatı sonrası basında Mikail Malkoçoğlu ismi Kaşıkçı’nın iş ortağı olarak gündeme gelmiştir. Ancak Malkoçoğlu’nun Kızıl Sakal Sandviç A.Ş.’de veya şube işletmeci şirketlerinde doğrudan hissedar olduğuna dair resmi bir ticaret sicil kaydı bulunmamaktadır. Bu nedenle Malkoçoğlu için en doğru tanım "Eren Kaşıkçı’nın iş ortağı olarak tanınan isim" ifadesidir.