Geçen yıl kilosu 75 TL olan alıç, bu sezon 200 TL’den tezgahlarda yerini aldı. Doğal şifasını bilenler, dağlara çıkarak bu meyveyi toplamaya çalışıyor.
Doğal Yetişiyor, Aroması Bozulmuyor
Yabani bir meyve olan alıç, herhangi bir gübre veya ilaç kullanılmadan kendiliğinden büyüyor. Başka bir meyve ile aşılanamayan alıç, aroması ve tadıyla tamamen doğal kalıyor. Kahramanmaraş’ın dağlık bölgelerinde yetişen ağaçlar, ekolojik olarak korunmuş doğada meyvelerini veriyor.
Bu Yıl Meyve Az, Talep Çok
Uzmanlar ve yöre sakinleri, bu yıl alıç ağaçlarının bir kısmında meyve olmadığını belirtiyor. Nedeni, mevsim normallerinin dışındaki soğuk havaların “soğuk yakması” olarak adlandırılan olaya yol açması. Bu nedenle tezgahlarda alıcın sınırlı miktarda bulunması bekleniyor.
Sağlık Açısından Doğal Mucize
Alıç, kalp ve damar sağlığı için doğal bir destek olarak biliniyor. Damarları genişleterek kan akışını düzenleyen meyve, kalbin daha verimli çalışmasına yardımcı oluyor. Aynı zamanda yüksek tansiyonu dengeleyici ve kalp ritim bozukluklarına karşı koruyucu etkisi bulunuyor.
Tüketimi ve Kullanım Alanları
Fındık büyüklüğünde ve ekşimsi tadıyla dikkat çeken alıç, sarı, kırmızı ve turuncu tonlarında bulunuyor. Yöre halkı, alıcı sadece taze olarak tüketmekle kalmıyor; marmelat, reçel ve sirke yapımında da değerlendiriyor. Alıç sirke hâlinde metabolizmayı hızlandırıyor, yağ yakımını destekleyerek kilo kontrolüne yardımcı oluyor. Ancak aşırı tüketiminde ishal gibi yan etkiler görülebiliyor.
Sonbaharın Habercisi
Alıcın tezgahlarda yerini alması, yöre halkı için sıcak günlerin sona erdiğinin de bir göstergesi olarak kabul ediliyor. Eylül ayı sonunda satışa çıkan alıç, doğa tutkunları ve şifalı besin arayanlar tarafından büyük ilgi görüyor.
