Kentin önemli tarımsal ürünleri arasında bulunan ceviz, başta Çağlayancerit, Pazarcık ve Dulkadiroğlu ilçesine bağlı Bertiz bölgesi olmak üzere farklı üretim alanlarında hasat ediliyor.
Bu sezon yaklaşık 50 bin dekarlık alanda gerçekleştirilen ceviz üretiminde 20 bin ton civarında rekolte elde edildi. Coğrafi işaret tesciline sahip Maraş-18 çeşidinin hasadı sürerken, ince kabuğu ve yüksek yağ oranıyla öne çıkan ceviz, iç piyasada tüketicilerin ilgisini görüyor.
Yeni mahsul Maraş cevizinin kilogramı kentteki satış noktalarında yaklaşık 300 liradan alıcı buluyor. Hasadın ilerlemesi ve piyasadaki ürün miktarının artmasıyla birlikte fiyatların önümüzdeki dönemde daha ulaşılabilir seviyelere gerilemesi bekleniyor.
Üreticiler, hasat çalışmalarında geleneksel yöntemlerin yanı sıra ceviz çırpma ve soyma makinelerinden de yararlanıyor. Üretim alanlarında damla sulama sistemlerinin kullanılmasıyla verim ve ürün kalitesinin artırılması hedefleniyor.
Kahramanmaraş’ta yıllık ortalama 20 bin ton civarında Maraş-18 cevizi üretilirken, ürünün yaklaşık 10 bin tonu ihracata ayrılıyor. Maraş cevizi başta İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan olmak üzere farklı ülkelere gönderilirken, kalan bölüm Türkiye iç piyasasında tüketiciyle buluşuyor.
Geçen yıl zirai don nedeniyle yaşanan ürün kaybının ardından yeni sezon hasadının başlamasıyla birlikte Maraş cevizi yeniden tezgâhlarda yerini aldı.
