Osmanlı’dan günümüze uzanan Kahramanmaraş mutfağının simge lezzetlerinden Paşa Kebabı ile İstanbul’da düzenlenen uluslararası yemek yarışmasında birincilik elde ederek şehre gurur yaşatan Hacı Milcan Et Lokantası, yenilenen mekânında önemli isimleri ağırladı.
Gastronominin Güçlü İsimleri Aynı Masada
Hacı Milcan’ın 3. kuşak temsilcisi Alican Börekçi, Kahramanmaraş Lokantacılar ve Pastaneciler Odası Başkanı ve başkan adayı Erdal Kanbur ile birlikte, kentin gastronomi dünyasında öne çıkan ve adeta “şampiyonlar ligi” olarak nitelendirilen yeni yönetim kurulu üyelerini birlik ve beraberlik yemeğinde buluşturdu. Programda, Kahramanmaraş gastronomisinin geleceği ve esnafın ortak hedefleri masaya yatırıldı.
“Deprem Sonrası Süreci Doğru Okumalıyız”
Programda konuşan Başkan Erdal Kanbur, deprem sonrası esnafın yaşadığı zorluklara dikkat çekerek birlik vurgusu yaptı. Kanbur,
“Depremden çıkmış bir şehri iyi analiz etmek zorundayız. Esnafımızın yaşadığı sorunları doğru tespit edip çözüm üretmeliyiz. Bu süreçte en büyük gücümüz birlik ve beraberliktir,” ifadelerini kullandı.
“Gastronomide Ulusal Güç Olmaya Hazırız”
Ev sahibi Alican Börekçi ise pandemi ve depremin esnaf üzerinde bıraktığı derin etkileri hatırlattı. Börekçi,
“Pandemi ve deprem gibi çok zor süreçlerden geçtik. Binlerce insanımızı, iş yerlerimizi kaybettik. Esnafımızın her zaman yanında duran Erdal Kanbur Başkanımızın yeniden göreve gelmesi için bizler hazırız. Kahramanmaraş gastronomisini ulusal ve uluslararası alanda daha güçlü bir noktaya taşımak istiyoruz,” dedi.
Tüm Üyelere Davet: 11 Ocak’ta Mado Sarayı’nda
Programın sonunda Başkan Erdal Kanbur, oda üyeleri ve ailelerine yönelik önemli bir çağrıda bulundu. Kanbur,
11 Ocak’ta saat 18.30’da Mado Sarayı’nda düzenlenecek birlik ve beraberlik yemeğine tüm üyeleri ve ailelerini davet ederek, dayanışma mesajını yineledi.